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在我國豐富多彩的肉類制品中，金華火腿是一種風味獨特的品類 ，它是以肉類為原料，在自然或人工控制的條件下，利用微生物發酵或組織內源酶作用生產的具有特殊風味、色澤和質地，且具有較長保質期的高檔發酵肉制品。常見的發酵肉制品除金華火腿外，還有薩拉米香腸、意大利帕爾瑪火腿等。可分為“發酵香腸”和“發酵火腿”兩大類...

眾所周知，在我們的傳統意識中，中國火腿主要有浙江金華火腿、云南宣威火腿、江蘇如皋火腿等，而這些火腿的價格都在幾百元上下，怎么都不至于到萬元巨資。但是大家在《中餐廳》節目里會發現，趙薇在火腿上切下一塊肉就直接就往王俊凱嘴里送，而中國傳統火腿就很難做到現切即食。這就是為什么這條藏豬火腿的價格與中國消費者傳...

有人考證，魯迅前后送過兩次火腿，第一次沒有送到，第二次送到了。有人說，火腿不是魯迅托馮雪峰送的，而是一些教授先生們送的。也有人說，教授們送并不說明魯迅沒有再送。眾說紛紜，莫衷一是，除馮雪峰外，沒有人再出來作證。但是，我是當事人，是我親自送到毛主席手里的，這一點千真萬確。魯迅先生送來的書籍和食物，包括火...

“不是所有牛奶都叫特侖蘇”這句廣告語大家都是耳熟能詳。但是大家是否知道，市面上銷售的各種火腿，也不能都稱之為“金華市金華火腿”。咱金華人也能自豪的說上一句，“不是所有火腿都叫金華火腿”。